Bandar Lampung – Dapur Rumah Tahanan (Rutan) kelas I Bandarlampung semakin tampil beda dan selalu menjaga kehigienisan setiap menu makanan bagi warga binaan.
Kasubsi Administrasi dan Perawatan Ardeli Permata mewakili Kepala Rutan kelas I Bandarlampung mengatakan, jika sesuai amanah Undang – undang, dapur di setiap UPT yang berada di Rutan maupun Lapas wajib memiliki dapur yang bersih.
“Kegiatan dapur sehat ini memang diwajibkan bagi seluruh UPT, sesuai dengan amanah Undang – undang no 22 tahun 2022 , menu untuk makanan warga binaan itu kita berganti – ganti setiap 10 hari,” kata Ardeli saat diwawancara media. Sabtu (26/08).
Untuk itu, kata dia, untuk mendukung kebersihan dapur pun, saat ini Rutan kelas I Bandarlampung terus melengkapi kekurangan – kekurangan yang ada untuk menunjang kegiatan dapur bagi warga binaan.
“Fasilitas dapur pun InsyaAllah sudah memadai seperti ada kompor , freezer dan lainnya sebagai sarana penunjang kegiatan di dapur,”urainya
Selain itu, kata Ardeli, di dapur Rutan pun ada puluhan wargabinaan yang siap membantu untuk menyiapkan makanan bagi narapidana dan telah mengikuti pelatihan.
“Untuk Koki ada 4 koki yang telah mengikuti pelatihan dan ada 16 orang yang setiap hari membantu untuk memasak atau menyiapkan makanan warga binaan,” ungkapnya
Ardeli menambahkan, bahwa usai memasak, dapur pun diwajibkan selalu rapih ,bersih agar keadaan dapur selalu higienis.
“Kebersihan dapur pun selalu dibersihkan setiap kali selesai memasak ,agar keadaan dapur selalu higienis,rapih dan nyaman,”pungkasnya
